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市场监督管理局
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邯郸市市场监管局圆满完成市“两会”期间食品安全保障工作

发布时间:2020-01-21
  1月17日、18日,邯郸市政协十二届四次会议、市十五届人大六次会议相继胜利闭幕。“两会”期间,邯郸市市场监管局履职尽责,全程监督,科学监管,圆满完成“两会”期间食品安全保障工作。
  一是加强领导,落实责任。邯郸市市场监管局高度重视,迅速制定具体的保障工作方案,成立13个保障小组,明确保障目标、保障任务和工作责任,确保各项工作落实到位。同时,与13家供餐单位签订“重大活动食品安全责任书”,进一步强化餐饮单位主体责任意识。二是提前介入,排除隐患。会前保障小组提前入驻餐饮单位,现场指导食品安全关键点控制,并对食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生环境、餐饮具洗消及落实留样备查制度等各个环节进行全面排查,发现安全隐患,要求立即整改到位。三是强化监测,全程监督。会议期间,规范保障程序,层层把关、步步跟踪、全程监督,并快检筛查食品原料、成品850余份,重点检测食品亚硝酸盐、甲醛、蔬菜农药残留等项目。实现会议期间食品安全零事故、零举报、零投诉,圆满完成“两会”期间餐饮食品安全保障工作。