为确保高考期间和端午节全市人民吃上放心肉，进入6月份以来，市、县商务系统组织开展了猪肉产品质量安全大检查，对所有生猪定点屠宰厂、猪肉批发交易市场、肉品专卖店进行了全面排查，详细查看各种台账、索取检疫检验证明等资料，要求各生产、经营单位严格执行《条例》规定，诚信守法经营，确保肉品质量安全。峰峰矿区贸易办6月7日组织了猪肉产品质量安全专项检查，区政府有关领导、区贸易办主要领导及畜禽屠宰执法大队十余人参加了检查活动。魏县商务局6月1日牵头组织了检查，政府办、工商、质监、卫生等部门有关领导带队参加，对8个超市、飞天干菜市场、天仙果品市场等进行检查。邯郸县商务局6月7日牵头组织工商、质监、畜牧、农业等部门参加，在邯郸县明珠广场开展大型迎奥运食品安全宣传活动，商务局散发宣传单2000份。
    近日来，各县（市、区）商务执法大队还加强了对各定点屠宰企业的监管，要求屠宰企业严格按屠宰程序进行屠宰，按规定对生猪实行宰前静养，加强对出厂肉品的检验，确保肉品质量。同时，加强与工商、畜牧、质监、公安等部门密切配合，严厉打击私屠滥宰等各类生产加工病死猪肉、注水肉等违法行为，确保猪肉产品质量安全。6月上旬，全市共出动执法人员1112人次，车辆176辆次，巡查定点厂166次，对重点区域巡查87次，查处私宰生猪案件6起，没收私宰生猪肉品330公斤，罚款1.3万元，确保了高考期间和端午节市场供应和群众食肉安全。